“好房子”政策下中国厨电的价值重构与市场突围
来源：
中国家电网
日期：2025-08-22
责编：
殷绪江
8月20日，由中国家电网主办的“好房子 好厨电 好生活 2025中国厨电行业高峰论坛”在长春召开，奥维云网数据显示，2025年上半年油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、嵌入式微蒸烤、厨房小家电零售额分别为167亿、93亿、16亿、62亿、39亿、319亿元，同比增长11.8%、10.1%、3%、7.5%、5.3%、9.3%，但是集成灶仍未摆脱下滑趋势，零售额66亿元，同比下滑27.6%。
此外，在以旧换新政策助力下，厨卫迎来结构化升级，京东家电家居数据显示，今年618期间，油烟机、燃气灶等中高端产品增长显著。用户聚焦健康、节能与超龄换新，关注油烟健康、水质洁净等痛点，同时年轻群体追求颜值、情绪价值与轻量化产品，推动厨电向场景化、个性化跃迁。
厨电品类上半年成绩离不开以旧换新政策的助力，但依靠“国补”输血不是行业长久之计，中国家用电器协会秘书长王雷表示，“好房子的落地实施，为厨电行业提供了很好的发展契机，厨房作为家庭生活核心场景，当下的定位和功能正发生深刻的变化，用户对厨房空间的优化升级需求也很迫切，尤其是一些旧房改造的用户，在改造时往往将厨房作为首选。在好房子的新标准下，什么样的产品和解决方案可以称之为好厨房?什么样的创新能满足用户对美好生活的向往?这些都是突破当下市场压力值得深思的问题。”
奥维云网厨电事业部总经理赵志伟表示，“企业需将换新从‘政策刺激行为’转化为‘用户生命周期管理’，通过数据驱动、产品适配和供应链优化构建内生增长引擎，方能抵御政策退坡冲击。”
作为链接企业与消费者的重要桥梁，京东始终坚持以用户需求为核心、以技术创新为引擎，积极推动厨电行业的品质升级与体验革新。京东零售家电家居事业群、厨卫业务部厨电品类负责人安泽昕强调，“京东依托差异化定制与独家爆品计划，实现了从惠民款到轻奢款的全价位精准布局。我们充分发挥采销专业能力与平台流量优势，持续推动高品质产品与用户需求高效对接。京东家电家居品质检测实验室还将联动多个品牌共同抵制行业乱象，营造健康的厨卫家电环境。”他还倡议，“行业伙伴应携手共建，共享数据、共定标准、共赢增长，一同塑造未来厨房新生态。”
中指研究院开展的一项“好房子”需求问卷调研结果显示，用户当前户型痛点问题中，承重墙难改造、室内层高太低、动静不分区、餐客厅面积小、厨房小不易放置小家电等问题均在列。58安居客研究院最新的好房子用户调研显示，在“购房时最优先考虑的核心标准”问题中，61.6%的被访者将“居住舒适度”作为首要因素。
作为住宅中最复杂、最动态的空间，厨房不仅承载水、电、燃气的高频交互，更连接着家庭情感、饮食文化与健康保障，如何建设好房子中的好厨房，行业也亟待权威的引领性标准。
为进一步提供“以人为本”的美好家居美好厨房的解决方案，家电领域权威媒体中国家电网联合好住房云研究院、中国建筑科学研究院有限公司联合推出《2025中国好房子好厨电好生活7大趋势》。该报告从“可变式成长空间、全龄友好安全系统、多感官舒适系统化、厨房新社交场景、多维绿色低碳厨房、成长型智慧厨房场景、厨房美学新生代”7大维度注解了好房子“安全、舒适、绿色、智慧”四大标准，为未来厨房与住宅的融合发展，提供了兼具前瞻性与实操性的系统化指引。
中建研科技股份有限公司副总工、好住房云研究院专家委副主任孙大明从好房子的由来出发，详细解读了当下好房子各地发展情况和优秀案例代表，针对好房子政策下好厨房的未来趋势，他表示，“从‘有没有’到‘好不好’，从‘空间指标’到‘生活质量’，中央政策正以‘安全、舒适、绿色、智慧’四大维度重构新一代人居标准体系。在这场居住体系重构中，厨房并不是边缘环节，而是最能集中体现政策意图的微观生态样本。从工程建造到使用体验，从文化适配到绿色循环，‘好厨房’已不再只是厨电与橱柜的堆叠组合，而是一种人本导向、技术支撑、政策驱动、文化融合的系统性空间解决方案。”
好房子政策正推动着住宅产品的迭代升级，以“垂直绿化”、“空中庭院”为特征的第四代住宅大幕已然拉开，绿地控股集团长春公司设计总监、东北区域建筑设计经理吴止境认为，“目前很多新项目在做客餐厅一体化，客厅和餐厅的空间有可能达到6米甚至6.6米挑空，这种空间需要什么样的家电设备，对家电后面的研发也是一种挑战，而且很多新的设计和场景未来对家电需求空间会更大，家电在后续研发中也可以考虑这些新住宅场景、新机会。”
好厨房的落地更在于对细节的精准把控。从业近20年的建筑设计师、沅舍设计创始人陆静，基于大量实战案例指出，在“好房子好生活”的愿景下，厨电优化需紧扣四大趋势：精细化规划小家电布局、将餐厅打造为家庭互动中心、实现家电与家居的一体化融合，以及产品研发需深度契合真实场景与用户习惯。她特别强调了存量房改造中普遍存在的“时序错位”痛点：“家装历来是‘水电先行，家电后置’，但后期常因预留尺寸不足、水电点位设计不当，导致用户无法选用心仪的产品。” 这种现状倒逼行业重构协作流程，家电企业、地产、装修方在设计初期就共同介入，从源头为用户规划出真正高效、美观且适配的厨房空间。
针对跨行业的深度协作，龙湖地产东北大区、长春中心投资副总监谢敬尧用了一个生动的比喻：“要把‘好房子、好厨房’真正做好，就像东北名菜‘铁锅炖’，得把地产开发、装修设计、厨电这些‘食材’早早放进同一口锅里，从一开始就共同‘炖煮’。”
他进一步阐释，这种协作甚至可以颠覆传统流程：“未来完全可以‘反过来操作’。比如业主提出‘我想用某个品牌的厨电’，地产商就可以根据该产品的尺寸和功能，反向定制厨房空间和户型设计。”谢敬尧透露，目前已有不少企业正尝试打破传统“流水线作业”模式，将客户需求前置，真正实现以用户为起点的开发逻辑。“今天这个论坛就是一个重要的开端。我相信，这种跨行业协同的模式，将在各方努力下，为中国家庭带来前所未有的居住体验。”
中国家电网副总编刘瑛指出：“在推动‘好房子、好厨房’建设，尤其是存量房改造过程中，家电、地产与装修行业更应率先树立标杆。当前许多消费者内心渴望改变，却普遍面临‘想改不知如何改’、‘对效果没概念’、‘担心改造复杂’和‘顾虑成本不明’等现实困惑。行业迫切需要从单纯的产品宣传，转向真实、可感知的案例引领，通过榜样力量，切实降低用户决策门槛，唤醒焕新需求。”
卡萨帝厨电始终致力于让烹饪变得更简单，正如海尔厨电全球企划总监张朋所言：“卡萨帝作为全球新一代高端全嵌厨电，我们希望通过科技，让家人安心生活，让厨房不再需要刻意打理，更成为让人向往的地方。”卡萨帝正以此为目标，推动“好厨电带来好生活”的实现。卡萨帝厨电“致境”系列搭载的原创全嵌全隐技术，开创油烟机隐藏时代。卡萨帝AI之眼烟机通过视觉识别自动调风量，烤箱能识别食材、荐火候，连新手都能轻松做出好菜，卡萨帝厨电牵头《家用和类似用途厨房电器的人工智能(AI)厨房助手评价技术规范》，通过团体标准对AI厨房做出定义，并基于AI厨房助手对产品进行认证，让智慧厨房真正有标可依。此外，卡萨帝原创的抽屉式洗碗机，通过“一敲、一拉、一放、一推”的便捷操作，彻底告别弯腰负担，真正解放用户双手。
厨房正逐渐成为家庭的情感容器和生活秀场。博西家电深入洞察中国家庭多元的烹饪需求，以技术适配地域烹饪哲学，持续推出直击痛点的解决方案。
博西中国厨电事业部、西门子家电产品营销总监韩小宁表示：“我们始终在做的，是应对并引领趋势，通过创新重塑厨房价值与厨电布局。”在核心品类上，博西以两大方向破题：烟灶组合凭借德系动力与气动美学，高效应对高温油烟，守护厨房健康环境;蒸烤箱则融合欧洲百年烘焙传承与AI科技，大幅降低专业烹饪门槛，让每个人都能轻松享受创作乐趣。
老板电器围绕着“好房子”早已展开多项工作并取得了一系列成果，老板电器大客户中心总经理金志超表示，“老板电器的主张是围绕烹饪，让更多人喜欢烹饪。好厨房是人们喜欢烹饪的条件，但是好厨房也是构建好房子的关键要素。”为此，我们针对厨房核心痛点提供了两套技术方案，通过科技创新实现精准破解，一是围绕着中国住宅公共烟道排烟不畅以及回烟窜味的问题，老板电器打造绿色住宅中央净烟解决方案，以“中央吸油烟机系统+不锈钢烟道”，从源头解决油烟“串味”难题，构建更舒适、更健康烹饪环境。二是推出数字厨电烹饪全链路解决方案，通过“ROKI数字厨电+食神大模型”，让智能辅助烹饪全过程，真正用科技创新降低烹饪门槛，实现数字菜谱下的创作、记录、分享、还原，满足用户千人千面的个性化烹饪需求。
针对什么是好房子、好厨房，华帝产品管理中心总监姚永认为，“房子里除了刚需的烹饪、娱乐、休息功能之外，我认为好房子和好厨房可以用一个词来形容，这应该是个‘治愈’的场所。”围绕着厨房的“治愈”和“有趣”，华帝推出的“洁净”厨房，通过“好用、好看、好清洁”三个维度的技术创新，实现产品、空间和感官的洁净指数全面升级;研发的一键爆炒功能，让用户在烹饪过程中能够轻松实现高温快炒，媲美专业后厨的猛火效果，让菜肴更加美味可口。微蒸烤一体机的集成功能告别厨房小家电过多的杂乱，集成烹饪中心15分钟四菜一汤，在1米空间能实现烹饪场景并解决吸油烟的问题。
此外，围绕着好房子标准要求及当下用户需求变化，A.O.史密斯新上市了搭载智慧彩屏及专业语音控制的「瀞」油烟机，并将「瀞」油烟机大屏作为智慧厨房的核心中枢，依托“听得懂、做得对”的专业级智慧语音控制系统，倾力打造了智慧「瀞」厨房套系解决方案，方便将所有的厨电(包括油烟机、灶具、净水器、热水器、洗碗机、蒸烤箱等)全部连接起来，实现全场景智能联动和语音控制，为消费者构建“解放双手，轻松下厨”的美好生活。方太以“智慧”为锚点展开一系列创新，推出全球首个AI健康烹饪系统——Healthy CookingGPT，这款解决方案不仅能够根据用户需求定制化膳食，还能实现全场景智慧交互，让烹饪从 “繁琐任务” 变为 “轻松享受”。
SAKURA樱花致力打造更符合“好房子”概念的技术及产品，如六重安全防护系统保证燃气热水器的使用安全性，通过新材质的运用如AG亲肤玻璃提升吸油烟机的使用及清洁舒适性，加大力度布局一级和超一级能效的产品，响应绿色环保和国家的能效政策，并且全面思考AI在厨房场景和电器中的应用，做好技术储备。围绕"好房子"需求，万和电气以技术创新为核心，推出了一系列适配现代厨房场景的产品，重点布局适配老旧厨房改造的模块化、快装化解决方案，降低用户换新门槛。
当地产商开始为厨电尺寸修改户型，当厨电企业为一线光影和厘米级嵌入绞尽脑汁，当设计师要求“水电图”必须与“产品图”同步，我们已然看见，一个以用户为中心、跨产业协同的新生态正在破土萌芽，这场跨界本质是一场共同的奔赴，让厨房成为能抚凡人心的“治愈场”。
