厨企2021财报出炉：新兴厨电风口已至

     在宏观经济仍处于复苏态势、消费增速放缓、原材料价格上涨、疫情反复的背景下，2021年厨电行业的市场表现如何?从部分厨电上市公司2021年度财务报表中，或许能窥见一二。
　　三巨头中，最早发布业绩的是还未上市的方太集团。2021年，方太集团实现营收155亿元，同比增长29%，相比2019年增长41%;老板电器计提7亿坏账致净利润下跌两成，但营收首次突破百亿元关口，实现101.48亿元，同比增长24.84%;华帝2021年前三季度实现营业收入39.65亿元，同比增长33.37%，归属于上市公司股东的净利润为2.78亿元，同比增长1.88%;万和电气2021年营业总收入为75.27亿元，比上年同期增长20.06%;归属于上市公司股东的净利润盈利约5.2亿元,同比减少14.95%;苏泊尔2021年实现营业收入215.85亿元，同比增长16.07%;归母净利润19.44亿元，同比增长5.29%;浙江美大2月27日晚间发布2021年度业绩快报，营业收入约21.68亿元，同比增加22.41%;归属于上市公司股东的净利润盈利约6.69亿元，同比增加23.04%。
　　相较于2020年全渠道销售额近10%的下滑，2021年的厨卫市场走出一轮“量降额涨均价升”的新周期。奥维云网(AVC)推总数据显示，2021年厨卫市场(烟灶消洗嵌集热)整体规模9156万台、1528亿元，零售量同比下滑6%，零售额同比增长7%，同比2019年零售量下滑12%，零售额增长1%。
　　可见，比起价格战，厨电巨头更寄希望于推高卖新的方式去打开市场，如方太通过迭代集成烹饪中心、集成水槽等新品类带来市场增量，老板、华帝、万家乐等企业推出套系化厨电，强调产品的套系属性，从而提高单值。老板电器2021 年度业绩快报披露，根据奥维线上零售市场监测月度数据报告显示，“老板品牌”厨电套餐零售额较去年同期增加 2.40 个百分点，市场占有率高达 30.40%。
　　目前来看，集成灶仍处于品类红利期，可谓人人看好，甚至被视为厨电行业的利润高地。传统厨电品牌几乎已全部涉足集成灶领域，目前占据集成灶头部地位的还是火星人、美大、亿田、帅丰等专业集成灶品牌。
　　据奥维云网(AVC)推总数据显示，2021年集成灶市场规模304万台、256亿元，零售量同比增长28%，零售额同比增长41%，同比2019年零售量增长43%，零售额增长60%。2021年集成灶零售量与油烟机零售量之比约为1:7，与燃气灶零售量之比接近1:8。比起传统厨电清晰的未来走势，集成灶的未来格局显然还有更多可能。
　　除了套系、集成厨电，洗碗机、蒸箱等新品类也表现出了较高的增长，整体零售额规模跨过百亿。数据显示，2021年全年洗碗机市场零售额为99.6亿元，同比增长14.4%，零售量195.2万台，同比增长1.7%。有分析师表示，Z世代日益成为消费主力军，每天花费较长时间洗碗意愿显著降低，对洗碗机这类解放双手的家电需求持续增长，洗碗机市场规模有望达到千亿级别。