洗碗机风口正盛 海尔彰显领跑者风范

   美国著名智库兰德公司去年曾发布报告称，中国在很多新兴技术领域已经实现了对美国的超越，并预测伴随美国高科技封锁，中美两国未来会发展出各自相对独立的技术标准。从这个角度而言，如今很多来自西方的传统技术标准和成熟产品形态，都将迎来重新思考与突破设计。大到航天科技，小到一台洗碗机，皆是如此。
　　以洗碗机为例，作为解放双手的“神器”，洗碗机近年来一直深受消费者和行业关注，短短几年，已经发展成为又一个百亿级的消费市场，根据行业预判，未来几年该品类仍将继续保持高增长态势。快速发展的过程中，作为舶来品的洗碗机也正克服“水土不服”，在中国市场走出自己独立的技术标准发展路径。如产品技术方面，从当下品牌格局就能看出，洗碗机市场已彻底告别外资品牌主导的局面，以海尔、方太、美的等为代表的国产品牌正通过本土化技术创新快速提升市场份额。标准方面，如海尔洗碗机也早在2021年初就牵头制定了《洗碗机能效水效限定值及等级》标准，进一步规范了行业秩序。
　　“洗碗机类目是未来可期的，但目前增长也不完全是绝对良性的，对于海尔来讲，责任和担当也就更大”，9月15日，2022中国洗碗机行业高峰论坛间隙，海尔洗碗机线上渠道总监鄢伟杰在接受中国家电网记者采访时如此表示。在他看来，洗碗机市场快速增长的过程中，行业每个品牌都有自己的特点，但站在当下面向未来，作为头部品牌，要承担更多担当，要引领行业进一步向高端化转型，向更良性健康方向发展。
　　爆点未至 下沉、厨改市场潜力待挖掘
　　2022年以来，在原材料价格持续高位运行、房地产市场低迷等多重因素影响下，厨电市场整体承压前行。根据GfK中怡康数据显示，2022年1-7月，厨卫电器市场零售额规模1139亿元，同比下降13.97%。但与之形成反比的是，有助于帮助人们解决重复多频、简单机械性家务的洗碗机品类，呈现出逆势增长的态势，2022上半年，洗碗机零售额56亿元，同比增长7%。
　　谈及洗碗机快速增长的原因，中国家用电器协会秘书长王雷认为，一方面，在厨房环境改善、消费升级背景下，人们更在意解放双手，消费者对于生活品质与健康有更高的要求，推动了洗碗机增长。另外，随着时代的变迁，90后、Z时代逐渐成为消费主体，他们追求轻松生活，懒人经济流行，给洗碗机等效率型家电的市场发展提供了有力支撑。“像洗衣机一样，人们一旦用上洗碗机就离不开。按照行业预判，洗碗机最终市场或将达到与洗衣机相当的规模，洗衣机普及水平超过90%，这也就意味着洗碗机品类有30倍需求或者30倍市场规模潜力待释放。”
　　鄢伟杰也向记者分析谈及，洗碗机更大的爆点还未到来，随着市场的不断发展以及持续扩容，到未来真正爆发的时候，洗碗机的市场规模一定能达到与洗衣机相当的规模体量。但与此同时，就像开篇所言，鄢伟杰认为，洗碗机当下的增长并不是绝对良性的。”它仅存在于一二线城市，特别像15年前的滚筒洗衣机，今天的洗碗机也是以城市为核心来达成(销售)增长的“。从这个角度来讲，鄢伟杰所强调的海尔洗碗机作为头部品牌的责任与担当，就有了更清晰的方向——服务好城市用户，同时肩负起把三四线城市、农村市场的用户教育好，对他们进行有效的引导，从而挖掘洗碗机下沉市场潜力，推动行业实现又一轮高速增长。“从城市到农村市场，或者说从一二级到三四级市场，以及线上市场，未来3-5年时间都是洗碗机的市场机会。”
　　另外，鄢伟杰也十分看好厨改市场的未来潜力。根据住建部数据显示，中国有近16万个老旧社区，涉及数亿居民和4200多万个家庭，总建筑面积达到了40亿平方米。由于历史条件和成本限制，这些旧社区难以拆除，因而改造翻新就成了提升居住质量的最佳选择，粗略估计，旧住宅的装修市场预计达到2万亿。鄢伟杰认为，中国现阶段厨房改造的市场潜力或将在明年、后年逐步爆发，为洗碗机增长带来巨大推力。“因为从我们全国的32000家门店去年下半年和今年上半年的数据能够监测分析到，通过厨改实现的洗碗机增速数据是十分明显的。包括今年618从京东数据我们也可以监测到，因为厨改以后再购买洗碗机的量，明显有爆发增长。”
　　创新驱动 海尔洗碗机引领行业高质量发展
　　如何将洗碗机尚未被挖掘的像下沉市场、厨改市场的潜力进一步释放?这是对于海尔洗碗机来讲至关重要的，并且也是其始终在践行的责任担当。以厨改市场为例，事实上很多企业都看到了厨改市场的潜力，但到真正执行上，或受限于资金资源等规模不足，或因口碑影响力不够，只能在一二线等中心城市去做。唯有海尔，是为数不多具备全国范围内各级市场布局能力的企业。“海尔绝对具备这个能力，我们也是第一个站出来和国家相关机构一起来主导制定‘厨改’标准的。另外，在服务能力上，我们在全国的3万多个网点，除了西藏、新疆等偏远地区外，其他的2000多个县级市、地级市基本都能实现五星级直接到家服务，基本上4小时之内，大改的话72小时以内完全实现厨改”，鄢伟杰说。
　　具体在洗碗机品类的厨改上，据了解，在三翼鸟厨房的支撑下，海尔洗碗机深入社区，以样板间的形式让用户看到效果后，再根据情况选择合适自己的产品，免去了厨改的疑虑。另一方面，通过“送装一体+厨改”的服务模式，形成一站式厨房场景解决方案，为用户带来“洗、消、烘、存、护”五位一体的场景体验。
　　根据艾瑞咨询针对未购买洗碗机人群的调查显示，“感觉洗不干净”、“厨房无空间”和“重新布局水电太麻烦”，都是用户没有购买洗碗机的主要原因。也因此，要真正释放市场潜力，除了要打消消费者对洗碗机安装和使用上的种种疑虑，在产品技术上企业也要不遗余力，针对用户痛点深入创新研发，满足用户升级后的新消费需求。在此方面，海尔洗碗机的领先创新优势更是展露无疑。且不说作为洗消一体机开山鼻祖的卡萨帝中子和美系列，采用行业独有的上洗下消形态，实现“洗”和“消”的专业化，达到医用级消毒效果，并可以72小时自动杀菌，实现12天的长效存储，为中国用户家庭提供高性价比体验，引领行业步入新的发展阶段。仅在海尔品牌洗碗机产品上，就有诸多引领行业的技术创新引得外界目光追随。
　　比如在洗净能力上，据鄢伟杰介绍，区别于传统洗碗机单面喷淋技术，海尔洗碗机的“双面洗”科技采用H型中央喷淋臂，带来超过50000pa的“三明治水流”。把复杂餐具“包裹”在水流内，在上下夹击下彻底洗净重油污，清洁指数提升到1.16，远超行业标准，解决了碗碟、锅具洗不净的难题。另外在烘干能力上，不同于市面上大多数洗碗机所谓的“热风烘干”技术只是在概念上或者浅层意义上实现烘干，用户真正使用后却发现内部还是会有水蒸气、水分残留，长时间存放也依然会滋生细菌。海尔洗碗机的80度高温开门速干技术，说句“行业内技术配置最高效”毫不为过。“行业普遍烘干时间大概在35-38分钟左右，但是海尔洗碗机的快速烘干20分钟就可以搞定，而且在内胆里不会有任何残留，没有水蒸气，也没有水汽，内胆里干干净净的。”
　　GfK中怡康厨小事业部高级研究经理李尧辉介绍，产品结构升级正成为洗碗机市场的新特征，新特征下，消费者“买大不买小”趋势进一步强化，12套以上大容量产品占比提升。但与大容量需求相矛盾的是，中国家庭的厨房面积普遍偏小。如何让空间更大一些，以足够安装符合大容量需求的洗碗机产品?海尔洗碗机经过多方调研，走进用户家中，深入了解用户需求痛点后，创新研发出了小体积、大容量的45亚式洗碗机。“45亚式是海尔原创的，为亚洲特别是为中国用户量身订制的产品”，鄢伟杰进一步介绍称，这款产品不仅具备海尔洗碗机独有的多项功能技术优势，在整体尺寸更是仅有45公分，可完美嵌入中国橱柜。“中国厨房橱柜都是两扇门，但现在只需要一扇门，把45亚式洗碗机往里一塞就行了，这是我们为行业做出的巨大贡献。”
　　采访过程中，鄢伟杰多次向记者提到并强调，“海尔洗碗机一定会坚持原创，给用户最佳的体验”。无论是洗净烘干技术、本土化技术创新和改造升级等等，海尔洗碗机将始终坚持以原创技术实现“让产品说话”，紧密围绕客户需求与痛点进行开发与升级，打造极致体验。鄢伟杰也始终认为，洗碗机市场未来3-5年依然会维持较快增速，但更多市场潜力的释放还需要全行业的共同努力。“作为洗碗机头部品牌，我们呼吁行业为洗碗机的良性发展以及早日实现千亿目标一起努力。”