当前位置： 首页  >> 智慧零售  >> 查看详情

生鲜外带，让美食离消费者更近

来源： 人民日报   日期：2023-05-09  责编： 殷绪江  
分享:

   生鲜外带模式的兴起，满足了消费者对品质生活的需求。相信越来越多餐饮企业能在转型过程中抓住机遇，把新鲜又安全的美味带到消费者身边。

　　新鲜水饺，自己不会做；工作太忙，又没时间去饭馆。这段时间，能够外带的生鲜饺子成了朋友不断复购的美食。这种大多开在社区旁的鲜饺馆，店面不大，堂食位很少或不设堂食，饺子现包现卖，主打新鲜实惠。

　　朋友提起之后，笔者才留意起来，这两年生鲜外带模式发展迅速，主要在于其产品、经营和策略上的全面升级。

　　在产品上，生鲜外带最大的优势是新鲜。像鲜饺馆这样的小店，每天现场制作饺子，风味不同于传统的速冻水饺，首先便抓住了部分消费者想吃鲜饺而不得的痛点。

　　在经营上，这类小店更专注于外带和外卖。一方面，由于不以堂食为主，对场所面积的要求降低，节省了不少房租成本；另一方面，依托成熟的外卖配送体系，不少顾客会重复购买，进一步提高了经营效率。

　　在策略上，生鲜外带模式的兴起，与社区型餐饮的发展趋势相契合。社区型餐饮由于短途、便捷，成为人们在家门口的新选择。像鲜饺馆这样小而精的社区餐饮店，由于自身租金成本、管理成本较低，产品具有一定优势，易于在社区扎根；在此基础上，社区的稳定客群带来的高复购率，进一步提供了快速发展的优良土壤。

　　总的来看，生鲜外带模式的兴起，满足了消费者对品质生活的需求。值得注意的是，在快速发展的同时，经营者对于食品安全的重视更应随时保持“在线”状态，确保产品质量。

　　如今，消费者对品质生活的要求越来越高，餐饮业也在逐步转型升级。随着物流配送、线上支付等产业基础设施水平日益完善，店面管理水平、供应链管理水平不断提高，标准化、信息化、数字化程度同步提升，相信越来越多餐饮企业能在转型过程中抓住机遇，把新鲜又安全的美味带到消费者身边。（吕中正）




 

标签：电商生鲜科技互联网新零售消费


 
 
【免责声明】：
   凡注明 “环球科技网” 字样的图片或文字内容均属于本网站专稿，如需转载图片请保留 “环球科技网” 水印，转载文字内容请注明来源“环球科技网”；凡本网注明“来源：XXX(非环球科技网)”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其作品内容的实质真实性负责，转载信息版权属于原媒体及作者。如转载内容涉及版权或者其他问题，请投诉至邮箱；1978751725@qq.com 
本网公告
环球科技网从不发布负面新闻资讯，也绝不会发布负面信息。如发现负面信息链接请甄别是否为环球科技网所发。
本网系北京伯乐传媒广告有限公司主办、所有。本网唯一域名（www.hqkjw.cn），其它域名链接均为假冒。望广大网民及企业主认真甄别。

咨询、采访、合作、投稿等请致电：13911566744（含微信）
     
 
 


 

相关新闻

  • 胡雪：为电商直播开启新航道 胡雪：为电商直播开启新航道 2023-05-06 10:00:38

       【环球科技网】随着数字化、移动化的发展，人们获取和关注信息的方式正在发生深刻变化，随之而来的是消费方式、休闲方式，甚至生活方式的变化。以字节跳动旗下抖音平台为例，数据显示，截至2022年12月，抖音注册用户超过10亿，其中日活用户超过8亿，人均单日使用时长为120分钟以上，且大多为城市的年轻群体。巨大的使用群体背后蕴藏着巨大的商业价... [阅读]

  • 418价格内卷有多严重？苏宁易购成立“低价办” 418价格内卷有多严重？苏宁易购成立“低价办” 2023-04-17 19:30:39

       【环球科技网】为了彰显在大家电上的价格力的自信，苏宁易购临时组建了一个“低价办”，在418大促活动期间全程监控全网家电价格。如发现某平台某款家电的价格低于苏宁价，现场组织调价，保证消费者在苏宁易购购买大家电享受全网最划算的价格。“低价办”整理了一份核心家电畅销款清单，作为重点监控对象，... [阅读]

  • 苏宁易购零售云规划打造超200款C2M专属定制产品 苏宁易购零售云规划打造超200款C2M专属定制产品 2023-04-14 13:59:52

       4月14日，在2023零售云合作伙伴大会上，苏宁易购明确了零售云2023年将聚焦“商品优化、场景升级、赛道融合”三大关键词，加速零售服务商升级，全面提升对上下游合作伙伴的服务。同时，苏宁易购零售云签订了1000万台的合作大单，规划打造超200款C2M专属定制产品，500家零售云Super店代表也完成签约，将加... [阅读]

  • 苏宁易购启动418电器购物节  打出服务“组合拳”  苏宁易购启动418电器购物节  打出服务“组合拳”  2023-04-13 16:36:55

       【环球科技网】4月13日，苏宁易购正式启动一年一度的418大促。据相关负责人介绍，今年的418，苏宁易购主打以旧换新、贵就赔、10年延保、30天包退，365天包换、7天无理由退货等服务，鼓励消费者放心“换新”，刺激消费增长。 以旧换新：换新更自由    电器市场已进入存量市场。作为... [阅读]

新闻排行榜

热门新闻

推荐新闻