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源自航天领域的保鲜科技，让食材“休眠”，三周后依然新鲜如初！

来源： 环球科技网 日期：2025-09-19 责编： 殷绪江

【环球科技网】还记得我们在家存放的蔬菜水果吗？常常没过几天就开始蔫了、烂了，尤其是那些娇贵的草莓、绿叶菜，仿佛刚买回来就要和时间赛跑。这不是你的错，而是传统冰箱的保鲜方式已经遇到了瓶颈。如今，追觅冰箱研发团队让一项源自航天生命维持系统的黑科技——超低氧恒鲜技术，从遥远的太空走进了我们的厨房。它通过营造一个氧气含量5%的特殊环境，让果蔬的"呼吸"几乎停止，进入一种"休眠"状态，从而极大地延长保鲜时间并锁住营养。这不仅仅是冰箱技术的升级，更是对食材保鲜观念的一次革新。

从太空到厨房：一项改变生活的技术
空间站为了实现航天员的长期驻留，必须解决氧气和水资源的循环再生问题。其环控生保系统实现了氧气资源100%再生，水资源闭合度提升到95%以上。这项技术的核心之一，就是精确控制密闭环境中的气体成分。追觅冰箱研发团队从中获得灵感，并进行了家用可行性创新。其关键在于采用了电化学除氧方案，而非传统的物理置换或气调膜。该技术的核心是一个首创的镍基过渡金属高效电极。它具备原子电极电位，能高效、持续地捕获环境中的氧气分子。在阴极，氧气与水反应生成氢氧根离子；在阳极，氢氧根离子通过析氧反应（OER）生成高纯度氧气（99.99%）并被排出系统。这个过程实现了将氧气从低浓度区间向高浓度区间的“逆向搬运”，从而将密闭空间的氧含量脱除至ppm级，为实现5%的稳定环境奠定了基础。
超低氧环境如何为果蔬按下"暂停键"
当切开的苹果在空气中逐渐变黄，我们目睹的正是氧气催化的变质过程。为了破解这一难题，追觅冰箱的超低氧恒鲜技术通过将环境氧含量控制在5%，相当于抽走了大部分“时间催化剂”，为果蔬保鲜按下暂停键。在这一超低氧环境中，果蔬的呼吸代谢大幅减缓，仿佛进入休眠状态，显著降低营养与水分流失。实验证明，该技术可将果蔬保鲜期延长至21天，花青素保留率提升231.52%，维生素C保留率提升137.24%。同时，绝大多数导致腐败的霉菌和细菌因缺氧难以繁殖，从源头延缓变质。有内测的用户分享，九天后普通保鲜抽屉中的蔬菜已明显发蔫泛黄，而超低氧环境中的仍如刚采摘般鲜绿饱满，“仿佛被时间遗忘了”。

这尤其适合现代生活节奏——周末采购的绿叶蔬菜可完好保存至第三周，减少采购频次与食物浪费；对蓝莓、草莓等高价值娇气果蔬，也能在外观和营养层面实现真正意义上的“锁鲜”。此外，低氧环境有效抑制需氧菌活动，配合主动除菌净味科技，还能维持冰箱内空气清新，杜绝食物串味。超低氧保鲜，不仅延长了果蔬的生命周期，更让“每日新鲜”成为触手可及的日常体验。

拥抱理想的厨房生活
这项源于航天级的尖端科技，如今已不再是遥远的概念。搭载超低氧恒鲜技术的追觅极境冰箱，为你每日的饮食健康保驾护航。它意味着你可以更自由地安排采购计划，更放心地储存珍贵的食材，更轻松地为家人准备健康美味。这不仅仅是延长了食材的保鲜时间，更是延长了属于你的新鲜生活。如果你正在考虑给家里的冰箱升级焕新，不妨关注一下这款追觅极境冰箱，日前以在京东，天猫等电商平台上架，更可享受10年压缩机，1年整机，3年主要零部件包修服务。

标签：追觅科技家电生活家电冰箱

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