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在不确定的AI时代，老板电器锚定“烹饪”重构厨房逻辑

来源： 中国家电网 日期：2026-09-10 责编： 殷绪江

AI正在以前所未有的速度影响我们的生活，而厨房，正成为这场变革中最为复杂也最具想象力的场景。老板电器数字产品专家尹燕杰在演讲中分享了一组调研数据：有63%的年轻人每周都会做饭，但是他们实际做饭频次其实小于两次，为何“想做饭”与“真做饭”之间存在如此落差?究其原因，年轻人在烹饪过程中会遇到很多卡点，其中，85%的人会卡在调味环节，调料的克重、比例、投放顺序直接会关系到烹饪的成功率和口感。另外还有一个非常重要的原因，就是这些年轻人会纠结今天晚上吃什么。
　　传统厨房的核心问题是“人围绕工具转”，菜谱繁杂、设备孤立、全程依赖人工操作。烹饪本身的复杂性和信息决策负担，正在让年轻人“望厨兴叹”。老板电器打造的食神AI烹饪智能体，正是为解决这些痛点而生。
　　以食神大模型为依托，老板电器构建起“中枢智能体+设备端子智能体”的协同系统。每一台AI厨电在服从中枢整体调度之余，能在瞬息万变的烹饪现场独立完成响应与安全把控，设备可像人一样自主感知、精准判断、决策执行。例如AI 大吸力油烟机搭载AI主动净烟，实时感知温度变化，随爆炒、煎炸等场景动态调节风量风压，快速拢排油烟。AI安全大火力燃气灶配备AI识锅防干烧，通过传感器监测锅底温度，识别干烧、空烧异常，自动切断气源，守护用火安全。AI全自动蒸烤一体机可以AI自动感知食材并匹配烹饪曲线，锁住食材原生鲜味。AI消毒洗碗机拥有食神AI智能算法加持，四大消毒机制分段式协同，贯穿洗、烘、消、存全流程，开创45分钟极速洗烘消，实现速度和洁净的双极致体验。
　　与此同时，老板电器今年还发布了多个AI烹饪产品，首款会做饭的AI烹饪眼镜实现全程主动式指导;智能调味AI调料机告别“盐少许”的模糊表达;AI脉谱仪作为私人健康顾问，定制饮食规划，真正实现从健康感知、烹饪规划、实时指导到设备执行的全链路闭环。
　　目前，老板电器食神大模型是厨电行业首个取得安全备案、算法备案及大模型备案的“三证齐全”烹饪AI大模型，“食神”APP和小程序已拥有800万活跃用户，老板电器AI烹饪战略正在进入“从1到N”的加速期。AI技术快速迭代，给产业带来巨大机遇，为何老板电器能够率先跑通并引领AI烹饪这一赛道?
　　北京信息科技大学副教授李洪海在分享中提到，所有技术创新的落脚点最终应回归用户的确定性需求，包括文化基因、核心驱动力、人与产品之间的关系，这些是不随技术浪潮摇摆的常量。这正是老板电器率先跑通AI烹饪赛道的“秘诀”所在，47年深耕烹饪，以及全球5000万用户的经验积累，老板电器构建起同行难以复制的底层数据护城河，对“烹饪价值”的坚守，则让老板电器能够在技术浪潮中一直保持清醒。如今，老板电器每天产生的海量数据——涵盖菜谱、烹饪、营养健康等知识，以及产品、服务和使用数据等等，正源源不断地为食神大模型提供“养分”，这意味着，食神的能力争分夺秒的加速“进化”，这些技术能力的最终指向，是解决用户在烹饪中的真实痛点。
这正是AI时代所稀缺的能力，在多变的技术浪潮中，始终保持对“人”的聚焦。厨房的终极价值，不在于设备有多智能，而是它能否让每一个走进厨房的人，从容地烹出属于自己的一餐一饭。这也是尹燕杰分享时对未来厨房的解答，“未来的厨房空间或许会是一个具身空间智能体，能够让烹饪从身临其境真正做到境临其身，能够感知你、理解你、服务你，并且成就你。所以，让AI来承担复杂，把烹饪的快乐留给人。”

标签：厨电老板家电电器灶具

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